今年1月,本站曾經介紹「高鐵輕食」三明治組
該文發佈二個月後,台灣高鐵又推出了正港的「高鐵便當」
分別是「醬燒豬排便當」以及「照燒烤雞便當」,每份新台幣120元
趁著剛好搭上供餐車次的當下,買份「照燒烤雞便當」寫個小文順便嚐鮮




目前台灣高鐵的供餐已全面改為便當
先前介紹的「高鐵輕食」三明治沙拉組,已經下架了
新推出的高鐵便當,有「醬燒豬排」及「照燒烤雞」二種
每份售價120元,不含飲料,這樣的價格足以購買2顆台鐵便當
但論質感及服務,我覺得高鐵便當大勝台鐵便當

當2位高鐵妹推著服務車出現時
剛好前後左右的乘客都想吃這份「貴參參」的便當
我也訂了一份,服務小姐直接將便當放在我的桌上
如果餐桌沒放下,服務員應會先主動幫您放下
當時曾在高鐵輕食的文章以「小小動作大大貼心」來形容這橋段

先就外觀及包裝來看,高鐵便當與先前的輕食一樣
外面均包覆一層膠膜,類似7-11所賣的微波便當
膠膜優點是避免油膩的便當盒弄髒了雙手、衣物及車廂

便當採用最近很流行的圓形木片盒,上蓋為透明塑膠蓋
粗估份量並不大(白飯份量僅台鐵排骨飯的1/2)
可能擔心旅客從左營吃到台中還吃不完吧XD


高鐵便當全貌,圓形木盒+配件組;右上方的天仁茗茶請自行購買,列車上不提供XD

除了主體「便當」
另外還有一套封在袋子裡的「配件組」

配件組的內容和先前高鐵輕食差不多
只是將塑膠叉子換成了免洗筷
其他的配件則為大紙巾、塑膠袋,以及牙籤乙支
吃飯需派上場的配件,通通到齊了


配件組內容:由左至右為免洗筷、大紙巾、塑膠袋、牙籤

便當盒側邊,貼著一張標籤,標示著便當內容物
包括成份、有效日期、製造時間、製造商以及營養標示
非常負責任,也讓人吃得安心
整個Style也和7-11微波便當非常接近

其中製造商為「高雄空廚股份有限公司」,就是飛機餐的廠商啦
當時高鐵便當決定由空廚製造時,還引起不小的討論
但整體而言,高鐵便當比飛機餐要可口許多


便當的標籤,包括成份、製造商、製造及有效日期以及營養標示

像台鐵那樣,一人吃著飄香的便當
引起鄰座乘客也想吃的狀況
在高鐵大概看不到
台灣高鐵不喜歡太香的食物,因為會造成鄰座乘客的困擾
高鐵便當的食物們也很配合地盡量低調
所以打開高鐵便當時,別太期待色香味俱全的食物會撲鼻而來


打開上蓋後,內容物的全貌

整個便當盒被隔板一分為二
一邊為白飯及主菜,一邊是配菜
我點的「照燒烤雞便當」,主菜當然是烤雞
採用的是嚴選去骨烤雞腿肉,舖在軟綿綿的白飯上
灑上白芝麻,並淋上正宗高雄空廚特製的照燒醬
(草彅:三宅,好香啊,吃不到一定很痛苦吧!)


主菜:照燒的去骨烤雞腿肉及照燒醬

配菜部份有個特色,數量眾多,但都是少量
也被隔板再分為二,一邊為經過調味,口味較重的「重食組」
另一邊則是清水川燙或水煮的「輕食組」
重食組部份,有日式蛋捲一塊、炒碗豆三根,還有壓在最下面的牛蒡絲
其中牛蒡絲是口味最重者,很下飯
輕食組則為香菇一朵、花耶菜一朵、地瓜一塊,甜椒二片
全部都是清燙,不加任何的醬汁及調味,適合飯後食用


配菜部份,左邊為口味較重的重食物,右邊為口味清淡的輕食組

拍完該拍的部份,剩下的就交給嘴巴處理了
吃下肚的感覺,天啊,好……好……好好……好像7-11的便當啊!!
就像我對高鐵輕食的評價一樣,「吃了就忘,但也不難吃」XD

去骨雞腿肉入口即化,舌頭不用費力在筋肉間打轉
(腦海突然想到富士海筋肉王 囧n....)
至於照燒醬有點死鹹,還有改進的空間
另外烤雞的雞皮應該是重點,但這雞皮卻一點都不香
口感及味道完全與雞肉混為一體,與入口前的期待有點落差
倒是想起了7-11國民便當的烤雞腿肉

配菜部份,牛蒡絲較鹹,適合多扒幾口飯
蛋捲有維持住蛋的香味,炒碗豆香脆不膩,倒是不錯


吃到一半,拍一張紀念一下

也許是主菜及配菜口味太重,輕食區感覺舒暢不少
當咬下一口水煮香菇時,頓時覺得衝上雲端,非常舒服
花椰菜、地瓜及甜椒也都保有食材的原味,香甜爽口
並不會因為它們是便當,就偷懶變得水爛爛的
這也是7-11微波便當所難以辦到的

所以,衷心建議
如果您有機會吃到高鐵便當,記得,輕食組的配菜要留到最後
不要一開始就嗑光光,除非天生就是重口味
要不然可能要多喝幾杯水才能中和


便當底朝天

餐畢
拿出配件組的大紙巾擦拭全部拿起配件組的塑膠袋
將所有的殘物裝入袋子,綁起來,厥功乃成

用餐的過程中,自始至尾,除非吃到噴出來
否則不必擔心便當外盒的油膩會弄髒雙手或餐桌
通車至今,高鐵淺色的絨布椅,很少看到類似自強號絨椅黃黑的污漬
可見高鐵公司對車廂清潔的用心
就連吃便當這檔事,也準備了面積超大的紙巾及塑膠袋
讓旅客自理清潔的同時,也順便照顧到車廂的衛生


配件組附的塑膠袋,可將全部垃圾裝進去,清潔衛生

這樣的便當,這樣的價格
沒有附湯及飲料,老實說並不便宜
雖然質感、服務比台鐵便當還要好
論口味,我還是喜歡台鐵便當的滷排骨和雪裡紅(可是最近常常沒有雪裡紅)
不過高鐵便當的精緻、衛生,也是台鐵便當比不上的

或許是著重於商務需求,以及最長僅2小時的搭乘時間
高鐵便當並不以份量大為訴求
而是簡單多樣,且配菜提供大比例的健康輕食
加上貼心完整的服務,是標準的日式風格

但是,如果高鐵便當降價為100元,或者原價再送一杯紅茶或杯水
我會覺得比較合理些


亂入一張台鐵自強號80元便當的菜色

台灣的鐵路便當不像日本那麼豐富多元
近年來隨著週休二日而興起的觀光潮
讓鐵路便當也大為盛行
除了公營的台鐵各餐廳所販售的便當外
福隆、關山、池上等車站的便當
以及林鐵奮起湖站的便當,都享有名氣
甚至將吃便當的地點,從火車上搬到餐桌上、餐廳裡
各大超商也出現許多的微波鐵路便當
(只是我覺得,鐵路便當一定要在火車上或車站裡享用
    沒有火車的氣味,這便當一點也不鐵路了)

高鐵於2008年3月推出的高鐵便當
是台灣新一代的鐵路便當
主要的客源應該是趕時間的商務人士
最大的特色就是輕食比例,以及$$$$$
但它的口味、價位及購買不易的情況下(僅在指定車次發售)
恐難形成類似傳統鐵路便當的風潮

關於高鐵便當發售的車次
可參考台灣高鐵官網:
http://www.thsrc.com.tw/tw/travel/services.asp


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南極冰魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(50) 人氣()


留言列表 (50)

發表留言
  • roy
  • 看到肚子一直叫..........XD
  • 不好意思啊,在接近晚餐時段發表這篇文,讓您肚子一直叫XD

    南極冰魚 於 2008/07/14 18:47 回覆

  • xhands8972
  • 醬燒豬排

    照燒烤雞...醬燒豬排...
    我都要吃!!

    看完烤雞 真想看看豬排長什麼樣...
  • 您野心真大XD 其實這120元的便當,完全是為了寫這篇文章而買的XD 平常要我買120元的便當,我可能會覺得自己起笑,呵呵!
    豬排口味就等您發表心得吧~

    南極冰魚 於 2008/07/14 18:54 回覆

  • zinklink
  • 前幾次都特別等有供應便當的車次,左營往台中的直達車,車都到了台中便當都沒堵到,上次好不容易堵到了,居然賣光了 囧rz.. 販賣的服務員請我下次直接到第六車去買會比較快(左營往台中分配到的座位大多在一二車)
  • 沒想到高鐵便當賣得這麼好(囧n)
    我當天搭的是站站樂,坐10車自由座,烤雞、豬排都還有得賣,也許您運氣較差吧,下次就到六車購買吧。

    南極冰魚 於 2008/07/14 18:53 回覆

  • KOMACHI
  • 豬排便當

    好巧
    昨天因為有要務處理搭上第一次長途的高鐵旅程,回來的時候看到販賣車通過後方有人買便當,心想機會難得也就買了一個。因為我討厭啃骨頭所以買豬排的,想不到雞肉的有去骨阿?

    心得呢,吃起來很像微波便當,但是沒有超商微波便當的怪味,如同版大說的一個很無味的便當。豬排嚴格說是沾醬的水煮豬肉,吃起來並不鹹,應該說一個很沒有味道的感覺,那個醬也沒什麼特殊的感覺。配菜部分跟版大的很像,綠花菜蛋片紅椒與牛蒡絲,牛蒡絲雖然是口味最重的,但是還是一個無味,我吃到的牛蒡絲竟然還有種甜甜的感覺。
    吃完後能體會為什麼便當本舖的便當常常會出現在高鐵上。
    嗯,如果以清淡飲食為標準,可以給他90分(台鐵59分不及格XD),如果以美味呢,大概只有70吧!(台鐵我給80分,非頂好但還不錯吃)
  • 我當初選烤雞的理由和您一樣,我以為豬肉是有帶骨的豬排,烤雞我想到7-11國民便當的無骨雞腿肉,所以就...
    聽您形容豬排便當,好在我沒選它,如果只是沾醬水煮豬肉,我想我的評價會更差吧XD
    不過若要給分數的話,高鐵便當我也會給70分,台鐵則是50-90分,因為落差太大了,有時候很好吃,有時候卻是一個囧,呵呵。

    南極冰魚 於 2008/07/14 21:22 回覆

  • roadboy昌
  • 感覺上高鐵的便當比較高級清爽
    但如果以飽足度來說 應該台鐵的略勝一籌吧XD

    ps小弟第一次留言 我可以加入公路邦嗎
    我對公路挺有興趣的 (本人國2) XD
  • 以飽足度來說,台鐵不是略勝,是大勝!
    公路邦歡迎您的加入,目前會員無資格限制,也無需審核,隨到隨上,隨你方便XD

    南極冰魚 於 2008/07/14 21:24 回覆

  • 鐵道少尉
  • 台鐵便當

    台鐵的便當我是覺得台北跟台中餐廳做的較好吃,高雄的實在是不敢領教...(偏偏我這就只能買到高雄做的...)東部的沒吃過,不曉得花蓮有沒有在做便當?
  • 花蓮應該也有製做便當(還是移交給台北了?),不過上回打算吃花蓮站便當時,已經賣完了...

    南極冰魚 於 2008/07/15 00:35 回覆

  • hamper
  • 都很好吃的樣子

    原本看到前面都覺得高鐵這份便當做的真的很精緻,但是我看到亂入那張之後,我還是會選台鐵的便當吧 XD
  • 呵呵,台鐵那份,看起來的確比較好吃XD(該飯盒為台北餐廳所製),但60元的便當就遜掉了。

    南極冰魚 於 2008/07/15 00:37 回覆

  • 典滴~
  • 好好吃的感覺...

    看起來好好吃.....

    不過120也蠻貴ㄉ= =
  • 「看」起來好好吃,不過實際上的口味可能會讓您失望XD

    南極冰魚 於 2008/07/15 00:41 回覆

  • KOMACHI
  • 復興空廚

    忘了講
    我搭477次南下,那個便當是桃園的空廚做的,好像是復興的吧?!

    看來高鐵便當有兩個供應地點哩...
  • 桃園是復興空廚沒錯;另外從高雄空廚的網頁中,他們供應的航空公司有中華航空 、復興航空、立榮航空、遠東航空、港龍航空、日本亞細亞航空、長榮航空、華信航空、澳門航空、馬來西亞航空、越南航空、勝安航空。(該不會是豬排-桃園空廚;烤雞-高雄空廚??)

    南極冰魚 於 2008/07/15 01:03 回覆

  • cucc
  • 前身是復興空廚

    高雄空廚網頁寫的..
    另外他也有供應便利商店的熟食..
    也就是說.高屏地區的微波便當基本上也是同一家...
  • 烤雞的口感,吃起來和微波便當的確很相近..

    南極冰魚 於 2008/07/15 14:39 回覆

  • canandmap
  • 難道高鐵上
    沒有"素食便當"嗎?
  • 沒有的,僅二豬排和烤雞二種口味~

    南極冰魚 於 2008/07/15 14:54 回覆

  • cho840929
  • 花蓮也有做便當.菜色不比台北的遜色喔!(指60元的)
  • 原來如此,謝謝您,下次有機會會嚐嚐看~

    南極冰魚 於 2008/07/15 18:31 回覆

  • 都都
  • 美食~~

    每份售價120元,不含飲料,這樣的價格

    足以購買2顆台鐵便當.........

    其中的"顆" 應該是"客"

    ------------

    好好吃喔!

    期待您這篇文章很久囉~

    下一次是否能介紹高鐵的另外一種便當?
  • 謝謝您~
    如果要介紹另一種便當....我想可能等我中樂透吧,呵呵,下次應該會介紹台鐵各站的便當~

    南極冰魚 於 2008/07/15 18:32 回覆

  • amao
  • 我還以為點錯網誌點到介紹食記的呢 (誤)
    原來還是跟交通有關 XD
    推鐵路便當一定要在火車上吃呀,沒有火車的氣味這便當一點都不鐵路了^^
    我最懷念的還是東部的60元便當,就算我坐北廻線,有其它比較貴的便當可以選,但我還是喜歡買60元的,我覺得魯排骨、雪裡紅,魯蛋這種組合才叫鐵路便當呀^^
    這種便當的氣味飄在車廂中最容易讓我肚子餓,而且呀我覺得鐵路便當之所以好吃有很大的部分是因為你肚子餓了,台鐵的火車隨便一坐都會跨中午或晚上,而高鐵才一個多小時,所以吃便當的感覺完全不同
    ^_^
  • 沒錯,或許就是因為台鐵行車速度慢,吃便當時總能悠閒地慢慢吃,味道就能久長留存;高鐵便當的商務氣息反而重。話說最近台鐵便當的雪裡紅愈來愈少見了,常被介蘭等菜取代(嘆)...

    南極冰魚 於 2008/07/16 11:01 回覆

  • KOMACHI
  • 便當文

    板大你要寫便當文阿?
    我推薦宜蘭線火車上神出鬼沒的掰咖便當XD

    那款其實不特別,但是我覺得很好吃,配菜都很下飯的唷...
  • 神出鬼沒的便當...那可能也要碰運氣才能吃到吧XD 謝謝您的美食資訊~~~

    南極冰魚 於 2008/07/16 11:03 回覆

  • 悄悄話
  • lalachh
  • 台鐵的便當有分80元和60元,60元就是很傳統的便當,就soso
    80元的便當要看運氣,像版大拍的那一種算是運氣好的,我之前想說看看會不會碰到運氣好的80元便當
    結果打開一看,超失望的..竟然有鹹魚和鹹蛋= =
    我傻眼了
  • 可能也和供餐車站貫用的屬性有關吧XD 但我印象中,二十幾年前的台鐵便當就有鹹魚和鹹蛋,現在反而難遇到這款古味,呵呵,您可能剛好遇上復古日吧~

    南極冰魚 於 2008/07/16 11:07 回覆

  • e2011074
  • 便當很好吃的樣子

    那個雞腿亮亮的 好像很好吃
    而且我又重口味 應該很適合我
    下次搭高鐵要吃吃看!!(可是不知道是何時!?)
  • 短時間想吃高鐵便當的雞腿,倒是建議您去7-11找附有雞腿的新國民便當,腿肉的口感非常接近(配菜就差很多了)。

    南極冰魚 於 2008/07/16 11:08 回覆

  • Jason
  • 那......EMP700有沒有便當
    我想吃
    看看
    ..................................
  • EM"U"700車上並無販售,請在各車站的販賣處購買~

    南極冰魚 於 2008/07/16 23:34 回覆

  • 悄悄話
  • amao
  • 會不會是跟地區性有差呀,比如說是花蓮站做的便當或台北站做的便當,介蘭菜我沒有吃過說,我有吃過不是雪裡紅的,換成高麗菜,我都是坐40次的莒光回玉里,29次的莒光回新竹,40次好像是在台北站上便當的,早上9點多就在賣便當了,如果沒有先買起來放,中午車上沒有便當買,29次好像是在宜蘭站上便當的(我怎麼印象宜蘭站沒有做便當?),下午4點多開始賣,可能因為是有做便當的車站不多吧,所以我從來沒有在正常的午晚餐時間在車上吃便當 = =
  • 那您應該常常吃到花蓮餐廳的便當吧。介蘭菜我吃過好幾次,是台中餐廳製做的。至於宜蘭站上便當,應該是便當接駁,例如上回看到1015次在新竹上台中餐廳便當,推測應該是由前一北上班次將便當載到新竹,再提供給南下的1015次販售~~

    南極冰魚 於 2008/07/16 23:41 回覆

  • 小許
  • 天仁茗茶!?
    裡面是水??
  • 裡面當然是茶(當然也可以點其他飲品,但高鐵站附近沒有天仁茗茶舖)

    南極冰魚 於 2008/07/16 23:42 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

    我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
    http://support.pixnet.tw/index.php

    PIXNET痞客邦
  • t9151051
  • 便當

    整個是7-11的感覺
    120元貴了點
    去台鐵買便當...帶上去高鐵上吃 應該很不錯@@
  • 據說很多人這麼做,尤其是台北站上車的,搭的是高鐵,吃的便當卻是台鐵本舖的XD

    南極冰魚 於 2008/07/17 21:26 回覆

  • wenc20sx
  • 我在流口水了啦
  • 真的想吃的話,可以買個7-11國民便當頂替一下,呵呵

    南極冰魚 於 2008/07/17 21:27 回覆

  • chialbert
  • 初看你貼的高鐵便當,
    天阿~看起來好好吃喔~
    不過看到最後那張台鐵便當,
    我~我~我要倒戈!!
    我要選粗飽的那種~
  • 看來高鐵精緻的便當,還是不敵台鐵萬年一味的排骨飯,呵呵。(比較起來,我也會選台鐵便當)

    南極冰魚 於 2008/07/18 13:25 回覆

  • cowboy
  • 果然時速300公里的車上賣的便當,價錢也跟著飆高呀!
    有趣的是,高鐵車站粉多7-11,也常常看到旅客買7-11的便當在高鐵上吃,好像也是另一種鐵路便當哩...
    更可以集合奮起湖,池上,福隆便當上高鐵吃XD
  • 不過高鐵便當的價錢,可以買2個7-11便當XD。至於奮起湖便當,帶下山再帶上高鐵吃,可能都涼掉或過期了吧...囧mm

    南極冰魚 於 2008/07/18 13:27 回覆

  • mikechun
  • 嘩.....好像很好食唷><
  • XD有機會買一個來嚐嚐吧~

    南極冰魚 於 2008/07/20 20:14 回覆

  • 悄悄話
  • Jason
  • 不過......
    你介紹的便當 好像挺好吃的
    我也快
    流口水ㄚ
    我下次也
    食看看〝─〞
  • 看來這篇文章可能會替高鐵便當多拉幾個生意了,但如果不好吃,千萬別在本站砸便當XD

    南極冰魚 於 2008/07/22 14:44 回覆

  • willyt
  • about KACS

    高雄空廚根本是品質保證好不好! XD

    小港地區大部分的三級學校營養午餐都有KACS的身影
    我就是吃空廚營養午餐長大的(挺)
    高屏區的7-11的低溫食物也都是高雄空廚在做
    甚至KACS在夢時代跟漢神巨蛋的櫃位都大排長龍
    大家都搶著吃他的蛋包飯
    還有在中安路中山四路口他們還有一個門市,裡面的麵包香得勒...

    高鐵交給KACS來弄是明智的選擇!
  • 威力大不說我還不知道高雄空廚的勢力這麼龐大XDD
    有機會再到他們的門市逛逛~

    南極冰魚 於 2008/07/28 14:54 回覆

  • A Perfect Day
  • 好想吃…

    挖~看起來好像不錯噎,是一種高級的享受喔!
  • 應該說是高「貴」的享受XD

    南極冰魚 於 2008/07/28 15:11 回覆

  • repeat
  • 看完高鐵的便當以後…
    下次有機會坐高鐵的話,還是帶台鐵便當上去好了 XD
  • 說真的,用餐時段從台北發車的高鐵上,常常是人手一盒台鐵便當XD

    南極冰魚 於 2008/08/13 20:35 回覆

  • 悄悄話
  • showian
  • 有錯字喔
    第二段的醬燒"潴"排
    還有草彅"剪"
  • 謝謝您的指正XD

    南極冰魚 於 2008/09/22 01:18 回覆

  • 空气精灵
  • 完美便当^_^
  • 買一個來吃吧~

    南極冰魚 於 2008/11/21 16:45 回覆

  • 雄妹掌門人
  • 便當

    話說高鐵便當是不是也下架啦?
    上次搭乘高鐵時,似乎沒看到
    不過高鐵上的服務員真的很正......
    我去年搭過475次,上面的推車服務的小姐超正的,
    我真想包下她(喂)
    說真的,台鐵便當實在只能吃粗飽而已,千篇一律的菜色,(不過好在我還滿喜歡的就是).而且雪裡紅好像根本沒洗乾淨,藥劑的味道有夠重...除了花東地區的以外,池上米富麗米關山米的薰陶,真是讓味道加分不少.
  • 高鐵便當有限定車次發售(用餐時段),但也有可能被前面車廂買光了。下次選個吃飯的良辰吉時吧XD
    台鐵便當還要看它是哪個餐廳做的,現行有台北、台中、高雄、花蓮四個餐廳,每個餐廳口感都會有些許的差異,例如高雄餐廳的飯常常煮太軟(黏)。我覺得台中餐廳做的最好吃,其次是台北~

    南極冰魚 於 2009/03/15 00:43 回覆

  • 岩崎健吾
  • 便當

    剛上了台高的官方網站,便當菜色變多了
  • 先前有再做過調整,所以本文介紹的已經下架了XD

    南極冰魚 於 2009/03/15 00:44 回覆

  • 岩崎健吾
  • 料理東西軍

    照燒烤雞VS醬燒豬排,今晚你要選哪一道??
  • 已經換口味了XD

    南極冰魚 於 2009/09/22 08:56 回覆

  • 花東縱谷的龍貓
  • 我曾經有一次搭高鐵從台南到台中
    在車上也買了一個高鐵便當吃
    在列車跨過濁水溪後不久
    我就大口吃光了
    超好吃的!
  • 真的這麼好吃呀XD
    我覺得如果價格再低一點,會更好吃!!

    南極冰魚 於 2009/11/09 01:35 回覆

  • 雄妹掌門人
  • 高鐵便當的飯量

    高鐵便當的飯量真的滿少的,
    話說3.21,我跟舅舅一起去桃園看球時,剛好搭到台北發車的最後一班有供餐的列車(午餐),然後被我獵殺到,然後等看完棒球搭上回程的列車往板橋時,我把它打開吃了,結果舅舅還擔心我會吃不完,可是事實證明,從桃園到板橋16分鐘,我只花10分鐘就吃完了,科科
  • 台鐵便當已經在高鐵台中、左營站設點了(左營站其實原本就有在一門之隔的台鐵新左營站販售)。
    在晚上6-7點,從高鐵台北站出發車的列車裡,常常可見人手一個台鐵便當....

    南極冰魚 於 2010/05/24 22:55 回覆

  • 雄妹掌門人
  • 感覺從這一系列的冰魚大哥拍的照片來看,
    高鐵便當的菜色走的是日式風格--
    話說日本人吃飯是"用眼睛吃",
    因為盤子很多但內容物都少少的,
    而高鐵便當的菜色也像是這樣
  • 所以,還是台鐵便當美味又大碗,現在也成功殺進高鐵了XD
    高鐵台中站的台鐵便當舖,晚上應該要營業到9點才對...現在只賣到7點,害我只能買那不好喝的閉門羹...

    南極冰魚 於 2010/06/01 23:09 回覆

  • 希波掌門人
  • 我今天才知道,原來高鐵便當平均一車廂才8個,真的好"珍貴"
  • 難怪常常買不到

    南極冰魚 於 2011/03/04 20:32 回覆

  • 希波掌門人
  • 據說高鐵便當六月份又要下架了,哭哭
  • 賣得不好還是??

    南極冰魚 於 2011/05/30 17:58 回覆

  • www.gobusworld.blogspot.com
  • 還是便當比較有風味
    那天北上也特別在高鐵吃了個便當
    價錢比台鐵貴一倍
    不過感覺精緻多,而且配菜也多...
    真想不到這麼快就沒了
  • 其實台鐵便當某天「突然」發現自己的競爭力後,就開始大力研發許多產品,並以其廉價的攻勢讓很多高鐵族為之傾倒!而且現在高鐵台北、台中、左營站都買得到台鐵的便當,台鐵本舖更直接「進駐」高鐵台中站內賣便當XD(另類的交通業合作嗎)。所每逢午、晚餐時段的高鐵班次,車上一定充滿濃濃的便當味,然後幾乎人手一個台鐵便當.....

    南極冰魚 於 2011/06/02 23:27 回覆

  • 希波掌門人
  • 如果是高鐵便當VS台鐵便當,我想我會選擇台鐵便當
    但如果是高鐵便當VS高鐵麵包,那我還是選高鐵便當好了
    畢竟我無法想像,如果我現在肚子餓想吃飯,結果車上只賣麵包@@"

    其實我認為應該可以折衷一點,降價但不要停售.
    畢竟不是所有人都接受麵食主義,
    特別是正餐時段...

    所以我覺得可以在正餐時段賣便當,非正餐時段賣麵包,
    或者都賣麵包,但在正餐時段賣便當,
    讓客人自己選擇,
    要吃飯的買便當,
    食量少的買麵包......
  • 高鐵便當真的可以降價,像台鐵也有高價款的便當,而且通路多,照樣賣得嚇嚇叫!如果高鐵便當通路也多,甚至「買便當,送紅茶」,每份售價降為99元,我想銷售量應該會增加的,至少我會考慮再買一個來吃。

    南極冰魚 於 2011/06/02 23:30 回覆

  • 勤岸
  • 高鐵台中站目前除了台鐵本舖之外,
    樂雅樂也推出便當店進駐喔!
  • 謝謝您的訊息

    南極冰魚 於 2012/04/30 18:36 回覆

  • 高鐵HSR
  • 高鐵便當要預約的意思嗎
    想說下次挑個午晚餐時段搭ˊ _>ˋ
  • 期待你的開便當文

    南極冰魚 於 2013/11/15 23:55 回覆

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